Brownies Lapis Salju

Bahan :

• 100 gr margarin
• 1 butir telur ayam
• 200 gr gula halus
• 1 st esens vanili
• 25 gr coklat bubuk, larutkan dg 50 ml air panas
• 160 gr tepung terigu

Lapisan :

• 500 ml susu cair dingin
• 150 gr gula pasir
• 400 gr krim kocok bubuk, siap pakai
• 25 gr coklat blok, serut kasar

Cara Membuat :

1. Lapisi dasar loyang dengan kertas roti. Siapkan 4 lembar kertas roti seukuran loyang.
2. Kocok gula, margarin dan vanili hingga lembut. Masukkan telur satu persatu kocok terus hingga mengembang.
3. Tuang larutan coklat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Kemudian bagi adonan menjadi 5 bagian. Sisihkan.
4. Tuang satu bagian adonan dalam loyang kemudian panggang dalam oven bersuhu 200 derajat C selama 20 menit hingga kering. Keluarkan dari loyang, lepas kertas roti, dinginkan.
5. Lakukan hal yang sama seperti diatas untuk bagian yang lain hingga adonan habis. Dan kue matang sisihkan.
6. Campur krim kocok, susu cair dan gula pasir. Kocok hingga kaku lalu sisihkan.
7. Penyelesaian : ambil satu buah brownies, olesi permukaan dengan adonan krim.
8. Tumpuk dengan satu buah brownies lain lakukan hal yang sama seperti diatas hingga kue dan krim habis.
9. Hiasi seluruh permukaan kue dengan sisa krim dan coklat serut. Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan.
10. Hidangkan kue dengan patahan2 coklat blok yang dibekukan, potongan kiwi dan ceri merah,

Sumber : resep simas margarin