Fruit Cake Coklat

Bahan :

• 250 gr margarin
• 50 gr madu
• 7 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 200 gr tepung terigu
• 15 gr tepung maizena
• 30 gr coklat bubuk
• 1/2 sdk teh baking powder
• 1/2 sdk makan coklat pasta
• 3 sdk makan rum
• 200 gr ceri merah dan ceri hijau
• 200 gr kismis

Glasur :

• 1 butir Putih telur
• 150 gr gula tepung
• 2 sdk teh air jeruk lemon

Cara Membuat :

1. Rendam ceri dan kismis dalam rhum
2. Kocok gula, margarin dan madu sampai lembut dan mengembang, kemudian tambahkan telur
3. Tambahkan bahan campuran tepung, maizena, coklat bubuk, dan baking powder
4. Tambahkan campuran buah dan coklat pasta, aduk rata. Lalu tuang ke dalam loyang
5. Oven sampai matang
6. Glasur, kocok putih telur setengah mengembang, tambahkan tepung gula kocok hingga mengembang. Masukkan air jeruk lemon, kocokkembali hingga rata.
7. Siram keatas kue, biarkan hingga beku, lalu sajikan