Fruit Cake

Bahan :

• 150 gr tepung terigu
• 180 gr gula halus
• 250 gr mentega
• 4 butir kuning telur
• 3 butir putih telur (kocok kaku)
• 250 gr kacang tanah cincang kasar
• 150 gr buah kering
• 200 gr coklat blok

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula halus hingga putih dan mengembang, tambahkan satu persatu kuning telur, kocok hingga ringang.
2. Tambahkan campuran tepung terigu, kacang tanah sangrai yang telah dicincang kasar serta buah-buahan. Aduk rata, tambahkan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk kembali hingga rata.
3. Tuang adonan pada bentuk loyang sesuai selera dan panggang hingga matang.
4. Setelah dingin, hiasi permukaan kue dengan kacang tanah cincang dan coklat blok yang telah dilelehkan