Peanut Cake

Bahan :

• 50 gr sukade
• 100 gr gula halus
• 175 gr mentega
• 200 gr kismis
• 100 gr almond cincang
• 4 butir telur
• 60 gr selai kacang
• 175 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt rhum

Cara Membuat :

1. Campur sukade, almond dan kismis, aduk hingga rata.
2. Kocok gula halus dan mentega hingga mengembang dan putih.
3. Masukkan telur secara bertahap, kocok hingga mengembang.
4. Masukkan buah kering dan selai kacang, aduk rata.
5. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata, tambahkan rhum, aduk rata.
6. Tuang aonan dalam cetakan loaf, panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius selama 60 menit, hingga matang dan kuning kecoklatan.