Putu Ayu

Bahan :

• 100 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 125 gr gula pasir
• 1/2 sdk teh ovalet
• 150 ml santan
• Pasta pandan secukupnya
• 50 gr kelapa muda, parut memanjang
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan gula pasir, tambahkan ovalet. Kocok terus hingga adonan putih dan mengembang.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras, masukkan ke dalam telur kocok. Tuangkan sntan, aduk rata.
3. Tambahkan pewarna makanan, aduk rata.
4. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Susun kelapa parut di dasar cetakan, tuangkan adonan diatasnya. Kukus hingga matang, angkat.
5. Sajikan.

Untuk 20 buah