Sosis Solo

Bahan Kulit :

• 2 sdm tepung terigu
• 4 butir telur ayam
• 200 ml santan kental
• 1/2 sdt merica
• Garam secukupnya
• Minyakgoreng secukupnya

Bahan Isi :

• 250 gr daging sapi giling
• 20 ml santan
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bumbu Halus :

• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt jinten
• garam secukupnya
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

1. Membuat Isi : Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging cincang, masak hingga bumbu meresap lalu angkat. Tambahkan santan dan larutan tepung maizena, aduk hingga rata.
2. Membuat Kulit : Campur semua bahan kecuali minyak, aduk hingga rata. Buat dadar tipis-tipis diatas wajan anti lengket hingga matang dan lakukan hingga adonan habis.
3. Ambeil selembar kulit dadar lalu beri adonan isi dan gulung hingga padat, kukus selama 10 menit, lalu angkat dan goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
4. Sajikan

Untuk 20 buah