Pai Apel

Bahan :

• 600 gr apel malang
• 3 sdt jus lemon
• 200 gr wortel parut
• 4 btr telur
• 100 gr margarin
• 100 gr gula
• 100 gr tepung maizena
• 100 gr kacang kenari, kupas
• 1 sdt baking powder
• Gula halus untuk taburan
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Kupas apel, iris membujur 1 cm dan buang bijinya. Lumuri dengan sedikit jus lemon.
2. Pisahkan putih dan kuning telur. Kocok kuning telur, margarin, gula, tepung maizena, kenari, baking powder dan wortel. Sisihkan.
3. Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan adonan kuning telur.
4. Tuang adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin.
5. Susun irisan apel diatasnya. Panggang selama 45 menit.