Pai Brokoli

Bahan :

• 250 gr pasta pipa (penne)
• 1/2 sdt garam
• 400 gr brokoli, potong perkuntum
• 150 gr daging has dalam, rebus
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 200 mk susu cair
• 100 gr margarin, cairkan
• 2 sdm saus tomat
• 4 btr telur, kocok lepas
• 100 gr keju parut
• 3 sdm kacang kenari kupas, sangrai
• 1000 ml air
• Margarin untuk mengoles
• 1 sdt lada hitam
• Origano, secukupnya

Cara Membuat :

1. Didihkan air dan garam, rebus pasta hingga lunak, tiriskan. Sisihkan.
2. Rebus brokoli dalam air mendidih 5 menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Iris daging dadu kecil.
4. Campur rata irisan daging dan pasta, tuang dalam pinggan yang telah diolesi margarin. Taburi brokoli. Sisihkan.
5. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan susu dan saus tomat, aduk rata, angkat dan dinginkan.
6. Tambahkan telur, aduk-aduk dan tuang diatas daging dan pasta. Taburi keju dan kenari. Panggang selama 40 menit hingga matang kekuningan.

Sumber : Simas Margarin