kue-kue kecil teman minum teh

kue-kue kecil teman minum teh

7.11.11

Bola-bola Singkong Saus Gula Merah

Bahan :
  • 500 gr singkong parut
  • Garam dan vanili secukupnya
  • 100 gr kenari, giling kasar
  • 2 sdm gula pasir
Saus Gula :
  • 250 gr gula merah
  • 500 cc air
  • Garam secukupnya
  • 3 cm kayu manis
  • 150 cc santan kental
  • Garam Secukupnya
Cara Membuat :
  1. Campur singkong parut dengan garam dan vanili. Bentuk bola-bola. Bagian dalamnya diisi dengancampuran kenari dan gula. Kukus hingga matang.
  2. Masak gula merah bersama air, garam dan kayumanis sambil diaduk hingga mendidih.
  3. Masukkan bola-bola tadi ke dalam larutan gula. Sajikan dengan santan. (untuk 10 porsi)



 

Label: ,

0 komentar:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lapis Daging Sapi








foto: Instagram/@resepdaging

Bahan:

- 500 gr daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus kupas
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk

Cara memasak:
- Iris pipih daging dengan memotong serat.
- Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
- Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
- Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
- Masak sampai daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.
- Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
- Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.


Resep Kue Favorit   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP