Lontong Singkong

Bahan :

• 500 gr singkong parut
• Garam secukupnya

Isi :

• 5 btr bawang merah, dirajang halus
• 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 1 tangkai daun bawang, rajang halus
• 50 gr daging giling
• 1 tahu putih, hancurkan
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging giling, tahu, garam, merica dan saus tiram. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun. Taruh adonan singkong diatasnya, menyusul adonan daging. Tutup dengan adonan singkong. Bungkus lalu kukus. (Untuk 15 buah)