Lumpia Goreng Salad Keju

Bahan Kulit :

• 15 lbr kulit lumpia siap pakai

Bahan Saus :

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bh tomat, cincang halus
• 50 ml saus tomat
• 25 gr gula pasir
• 1 sdt airjeruk lemon
• 1/4 sdt garam
• 100 ml air
• 2 bh cabai merah, cincang halus
• 2 sdm minyak goreng

Bahan Isi :

• 15 lbr daun selada
• 4 lbr daging asap, potong persegi panjang
• 2 btr telur rebus, iris tipis
• 5 bh acar ketimun, potong tipis panjang
• 4 lbr keju slice, potong panjang

Bahan Pelapis :

• 2 btr telur kocok lepas
• 100 gr tepung roti

Cara Membuat :

1. Saus : rebus bahan saus sambil diaduk hingga kental dan mendidih.
2. Ambil selembar kulit lumpia, tata daun selada, daging asap, telur rebus, acar ketimun dan keju slice. Setiap lapisan dioles dengan bahan saus.Gulung lalu rekatkan dengan putih telur.
3. Celup adonan ke dalam telur. Gulingkan keatas tepung roti. Lakukan pelapisan 2 kali.
4. Goreng sampai kecoklatan.

Untuk 15 buah