Bolu Gulung Buah Peach

Bahan Bolu :

• 10 kuning telur
• 2 putih telur
• 150 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 30 gr maizena
• 150 gr mentega cair

Bahan Krim :

• 100 gr bubuk whipped cream
• 200 cc air es
• 150 gr cooking chocolate cair
• buah peach kaleng, iris-iris

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan gula hingga kental. Tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama maizena. Aduk rata. Tambahkan mentega cair, aduk kembali.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu gulung ukuran 22 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Bakar hingga matang.
3. Sementara menunggu kue matang dan dingin, buat krimnya. Campur bubuk whipped cream bersama air es lalu kocok hingga kaku.
4. Olesi permukaan kue dengan krim lalu susun irisan buah peach diatasnya. Gulung sambil dipadatkan.
5. Olesi seluruh permukaan kue dengan krim, lalu siram dengan coklat masak cair. Hias dengan buah peach atau ceri. 

Sumber : Nova