Cake Buah Coklat Potong

Bahan :

• 250 gr mentega
• 200 gr gula palem
• 6 btr telur
• 180 gr tepung terigu
• 30 gr coklat bubuk
• 1/2 sdm bumbu spekuk
• 1sdt kayu manis bubuk
• 2 buah kulit jeruk parut
• 50 gr kismis
• 50 gr buah kering campur
• 50 gr ceri merah, potong-potong
• 50 coklat blok potong-poton 1 x 1 cm

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok hinga mengembang. Tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama coklat bubuk, bumbu spekuk dan kayu manis. Aduk rata.
2. Masukkan buah campur, kismis, ceri merah, kulit jeruk dan coklat potong. Aduk rata. Tuang dalam cetakan sei empat ukuran 25 x 25 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.

Sumber : Nova