Cake Coklat Kelapa Berempah

Bahan :

• 200 gr mentega
• 125 gr gula pasir
• 6 btr kuning telur
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr kelapa kering (kelapa sangrai)
• 3 btr putih telur, kocok kaku
• 50 gr coklat beras
• 1 sdt bumbu spekuk

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu persatu sambil dikocok.
2. Setelah lembut dan menyatu, masukkan kelapa kering dan tepung terigu. Aduk rata. 
3. Masukkan putih telur yang telah dikocok kaku. Aduk rata. Terakhir masukkan coklat beras dan bumbu spekuk. Aduk rata.
4. Masukkan adonan kedalam cetakan bulat yang berlubang di tengah dan telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
5. Oven hingga matang.

Sumber : Nova