Truffles Almond

Bahan :

• 200 gr coklat putih, cairkan
• 150 gr almond bubuk
• 1 putih telur, kocok sebentar
• 1 sdm susu kental manis
• 5 sdm rhum (bila suka)

Hiasan :

• Ceri secukupnya
• 50 gr coklat putih, cairkan
• 100 gr coklat masak, cairkan

Cara Membuat :

1. Campur coklat putih, almond bubuk, putih telur, susu kental manis dan rhum. Aduk rata. Masukkan dalam lemari pendingin sampai bisa dibentuk. Bila selagi dibentuk adonan kembali lengket, Masukkan kembali dalam lemari pendingin. Bentuk kotak.
2. Siram bagian atas dengan coklat cair (siram tidak beraturan). Taruh potongan ceri merah dan daun dari coklat hijau.
3. Cara membuat coklat berbentuk daun. Campur coklat putih dengan pewarna hijau. Siapkan daun kecil dari tanaman apa saja. Olesi bagian belakang daun dengan coklat warna hijau tadi. Dinginkan lepas daunnya.

Sumber : Nova