Cake Coklat Bertabur Salju

Bahan :

• 400 gr coklat masak, cairkan
• 200 gr mentega, cairkan
• 150 gr gula pasir
• 5 kuning telur
• 100 gr kacang tanah kupas, tumbuk halus, sangrai
• 50 gr tepung terigu
• 5 putih telur, kocok kaku
• Cetakan bulat ukuran 20 cm, alasi kertas olesi mentega

Hiasan :

• Butter cream secukupnya
• 250 gr coklat masak, cairkan
• Strawberry segar secukupnya
• Gula halus secukupnya 

Cara Membuat :

1. Campur mentega cair dan coklat masak cair. Aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok gula bersama kuning telur hingga menyatu. Tambahkan tepung terigu dan kacang tanah halus. Aduk hingga rata.
3. Tuang putih telur ke adonan coklat. Aduk hingga rata. Tuang ke cetakan. Oven hingga matang. Keluarkan dari cetakan.
4. Setelah kue dingin, olesi dengan butter cream. Siram dengan coklat cair. Bekukan.
5. Susun strawberry diatasnya. Taburi dengan gula halus.

Sumber : Nova