Cake Coklat Wortel

Bahan :

• 190 gr mentega
• 2 sdm kulit jeruk lemon parut
• 150 gr gula pasir
• 3 btr telur
• 1 sdm madu
• 6 bh wortel, parut
• 150 gr tepung terigu
• 40 gr coklat bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• Garam secukupnya
• 50 cc susu encer

Cara Membuat :

1. Kocok mentega bersama gula hingga lembut. Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama coklat, soda dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan susu dan madu. Setelah rata, masukkan kulit jeruk. Aduk kembali.
3. Ambil cetakan loaf. Alasi kertas roti dan olesi mentega. Tuang adonan kedalamnya. Bakar dalam oven sampai matang. Bila suka setelah dingin, kue dapat diolesi krim.

Untuk 10 potong

Sumber : Nova