Kue Lapis Mangga

Bahan :

• 3 btr telur
• 100 gr gula pasir
• 125 gr margarin
• 1/4 sdt pasta pandan
• 150 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 100 gr daging mangga, iris tipis

Cara Membuat :

1. Kocok margarin dan gula pasir hingga halus. Tambahkan telur satu persatu lalu kocok kembali hingga halus dan rata.
2. Tuang tepung terigu, baking powder dan soda kue lalu aduk rata. Masukkan pasta pandan lalu aduk kembali hingga rata.
3. Siapkan cetakan yan telah diberi paper cup lalu tuang adonan separuh cetakan. Beri irisan mangga lalu tuang kembali adonan hingga 3/4 cetakan.
4. Panggang hingga matang selama 35 menit.

Sumber : Lisa