kue-kue kecil teman minum teh

kue-kue kecil teman minum teh

12.2.12

Rondo Kemul

Jajajan khas Purwokerto
Bahan :
  • 500 gr singkong, potong-potong
  • 325 ml santan dari 1/2 btr kelapa
  • 125 gr gula merah, iris tipis
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat :
  1. Rebus santan sampai menjadi 150 ml lalu tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kukus singkong sampai matang lalu haluskan. Tambahkan gula, vanili, dan garam. Aduk rata.
  3. Bungkus di daun pisang. Bentuk seperti kue pisang. Bungkus lalu kukus selama 30 menit.
  4. Ganti daun pisang, tambahkan 1 sendok makan santan kental lalu bungkus lagi dengan daun pisang baru.
  5. Kukus 25 menit.
Untuk 12 potong

Sumber ; Saji

 

Label: , ,

0 komentar:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lapis Daging Sapi








foto: Instagram/@resepdaging

Bahan:

- 500 gr daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus kupas
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk

Cara memasak:
- Iris pipih daging dengan memotong serat.
- Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
- Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
- Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
- Masak sampai daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.
- Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
- Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.


Resep Kue Favorit   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP