Sacher Mini

Bahan :

• 8 kuning telur
• 3 putih telur
• 140 gr gula pasir
• 40 gr tepung terigu
• 20 gr maizena
• 40 gr coklat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 2 sdm susu bubuk larutkan dengan 40 cc air
• 80 gr mentega, cairkan
• Coklat masak secukupnya, cairkan
• Butter cream secukupnya
• Cetakan persegi ukuran 20 cm, alasi kertas olesi mentega

Cara Membuat :

1. Kocok telur bersama gula hingga mengembang. Tuang tepung yang telah diayak bersama maizena, coklat bubuk dan baking powder. Aduk hingga rata.
2. Tuangkan susu cair. Setelah rata, masukkan mentega cair. Tuang ke dalam cetakan dan oven sampai matang.
3. Olesi permukaan kue dengan krim tipis-tipis. Siram dengan coklat masak.
4. Setelah coklat mengeras, potong kue bentuk segi empat kecil lalu semprotkan krim bertuliskan "sacher" diatasnya.

Untuk 15 potong

Sumber : Nova