Apel Goreng Manis

Bahan :

• 3 bh apel malang besar
• 250 gr tepung terigu
• 500 ml air
• 3 sdt minyak wijen
• 500 ml minyak goreng
• 500 gr gula pasir
• 2 sdm wijen sangrai
• es batu dan air es secukupnya

Cara Membuat :

1. Kupas apel dan potong dadu jadi 24 potong. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, 250 ml air dan 2 sdt minyak wijen. Aduk-aduk hingga adonan licin.
3. Celupkan potongan apel kedalam adonan terigu.
4. Panaskan minyak goreng dan sisa minyak wijen, goreng apel hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Gulingkan apel ke dalam wijen hingga rata. Sisihkan.
5. Masak sisa air dan gula. Didihkan hingga mengental. Angkat dan biarkan dingin.
6. Celupkan apel goreng ke dalam air gula. Tiriskan.
7. Sebelum disajikan, celupkan apel terlebih dahulu ke dalam air es, atau disimpan dahulu di dalam lemari es. 

Gambar dan resep : Majalah Lisa