Lapis Singkong Bumbu Spekuk

Bahan :

• 4 btr telur
• 250 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 250 gr tape singkong
• 100 ml santan dari 1/2 btr kelapa
• 25 gr coklat bubuk
• 1/2 sdt bumbu lapis legit

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tape singkong dan tepung bergantian sambil diaduk rata. Tambahkan santan, aduk rata.
2. Bagi adonan jadi 2 bagian. Satu bagian ditambah coklat bubuk dan lapis legit. Aduk rata.
3. Tuang adonan coklat ke dalam loyang persegi 20 cm tinggi 4 cm yang telah diolesi margarin. Lapisi dengan adonan putih.
4. Oven 35 menit dengan suhu 170 derajat C

Untuk 12 potong

Sumber : Majalah Sedap