Sus Maker Panggang

Bahan :

• 3 btr telur
• 50 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 250 gr kentang kukus, haluskan
• 50 gr margarin, lelehkan
• 100 ml santan dari 1/4 btr kelapa
• 1/8 sdt garam

Bahan Isi :

• 75 gr daging ayam, rebus, cincang kasar
• 50 ml santan dari 1/4 btr kelapa
• 2 btng serai, memarkan
• 3 lbr daun jeruk

Bumbu Halus :

• 3 btr bawang merah
• 1siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt merica
• 1/8 sdt pala
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Isi : tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daging ayam, santan, serai dan daun jeruk. Masak sampai kering dan matang. Angkat dan dinginkan.
2. Sus maker : kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung dan kentang sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh, santan dan garam. Aduk rata.
4. Tuang adonan hingga setengah tinggi cetakan kue lumpur yang sudah panas dan sudah diolesi margarin.
5. Tambahkan bahan isi lalu tutup lagi dengan adonan cake.
6. Letakkan sepotong cabai merah, tutup cetakan. Biarkan sampai kue matang.

Untuk 10 buah

Sumber : Majalah Sedap