kue-kue kecil teman minum teh

kue-kue kecil teman minum teh

11.6.12

Kue Putri Mandi

Bahan Unti :

  • 150 gr gula merah
  • 50 - 100 cc air secukupnya
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili 
  • 250 gr kelapa parut


Bahan Bola-bola :
  • 250 gr tepung beras
  • 50 gr tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili
  • 125 cc santan
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 50 cc daun suji / air putih
  • Pasta pandan secukupnya


Bahan Saus :
  • 500 cc santan
  • 250 cc air
  • 100 gr gula merah
  • 2 lbr daun pandan
  • Garam secukupnya


Cara Membuat :
  1. Campur semua bahan unti dan masak hingga kering. Sisihkan.
  2. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan vanili. Tambahkan santan sedikit-sedikit, air kapur sirih, pasta dan air putih. Uleni adonan hingga tercampur rata. 
  3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat dan masukkan unti sebagai isian.
  4.  Didihkan air tambah garam secukupnya.Masak bola-bola hingga mengapung. Angkat. Sisihkan.
  5. Campur semua bahan saus dan masak hingga mendidih.
  6. Sajikan bola-bola ketan bersama saus santan dan irisan nangka.

Sumber : Resep Farah Quinn


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lapis Daging Sapi







foto: Instagram/@resepdaging

Bahan:

- 500 gr daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus kupas
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk

Cara memasak:
- Iris pipih daging dengan memotong serat.
- Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
- Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
- Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
- Masak sampai daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.
- Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
- Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.


Resep Kue Favorit   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP