Pizza Talas
Bahan :
- 600 gr talas, kupas, kukus
- 200 gr kelapa setengah tua
- 2 btr telur
- Garam secukupnya
- Cetakan pie, olesi margarin
Isi :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 50 gr bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cabe hijau, iris kecil
- 150 gr daging cincang
- 250 gr wortel, potong dadu kecil
- Air secukupnya
- 4 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 btr telur rebus, iris bulat tipis
Cara Membuat :
- Haluskan talas selagi masih panas. Campur kelapa, garam dan telur. Aduk rata. Tuang di cetakan pie tipis-tipis. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay bersama bawang putih dan cabe hijau sampai harum.
- Masukkan daging dan wortel. Tumis sampai berubah warna. Tuang air, saus tomat, garam dan merica. Aduk dan masak sampai kering.
- Tuang adonan isi diatas kulit pie. Taruh irisan telur diatasnya. Oven sampai matang dan kering. Hidangkan panas.
Untuk 3 porsi
Sumber : Tabloid Nova
