Banana Peanut Bar

Bahan :

• 125 gr selai kacang
• 40 ml minyak goreng
• 50 gr gula pasir
• 200 gr pisang ambon dihaluskan
• 3 btr telur
• 125 gr tepung terigu
• 1/4 sdt baking powder
• 1/8 sdt soda kue
• 1/2 sdt bumbu spekuk
• 75 gr kacang mede disangrai, dicincang halus
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Kocok selai kacang, minyak dan gula sampai lembut.
2. Tambahkan pisang ambon sambil dikocok.
3. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok.
4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan bumbu spekuk. Aduk rata.
5. Tambahkan kacang mede cincang dan garam.Aduk rata. Tuang ke loyang brownies. Oven sampai matang selama 30 menit suhu 160 C.

Untuk 12 potong

Sumber : Majalah Sedap