kue-kue kecil teman minum teh

kue-kue kecil teman minum teh

21.7.12

Kentang Isi Goreng

Kentang Isi Goreng
Bahan :
  • 300 gr kentang kecil, kupas, keruk bagian tengahnya
  • 150 gr kakap giling
  • 1 btr telur
  • garam dan merica secukupnya
  • 3 bh cabai merah, iris halus
  • minyak goreng
  • putih telur untuk celupan

Cara Membuat :
  1. Buat adonan isi. Campur ikan, telur, cabai, garam dan merica. Aduk hingga rata.
  2. Isikan adonan isi ke dalam lubang kentang. Kukus hingga matang.
  3. Celupkan kentang ke putih telur yang telah dikocok. Goreng hingga matang dan kering.
  4. Hidangkan dengan saus tomat atau saus sambal.
Untuk 6 - 8 porsi



 

Label: , ,

0 komentar:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lapis Daging Sapi








foto: Instagram/@resepdaging

Bahan:

- 500 gr daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus kupas
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk

Cara memasak:
- Iris pipih daging dengan memotong serat.
- Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
- Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
- Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
- Masak sampai daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.
- Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
- Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.


Resep Kue Favorit   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP