Coklat Kacang Putih

Bahan :

• 60 gr kenari 
• 60 gr coklat masak, cincang halus
• 125 gr mentega
• 125 gr gula halus
• 1 btr telur
• 125 gr tepung terigu
• 30 gr tepung self-raising
• 1/2 sdt bubuk kapulaga
• 125 gr coklat masak putih, lelehkan
• 48 bh kenari panggang utuh
• 80 gr coklat masak, lelehkan
• kertas roti untuk alas

Cara Membuat :

1. Celupkan kenari utuh ke dalam coklat leleh, sisihkan.
2. Haluskan coklat cincang bersama kenari. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur, kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung self-raising dan kapulaga. Aduk rata dengan pisau. Tambahkan kenari campur coklat. Aduk-aduk.
4. Ambil 2 sdt adonan, bulatkan dan pipihkan. Susun dalam loyang datar yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Beri jarak diataranya. Panggang dalam oven 180C selama 15 menit hingga matang kecoklatan.
5. Celupkan kue kedalam coklat putih leleh hingga setengahnya. Hias dengan kenari coklat dan biarkan mengeras.

Sumber : Majalah Lisa