Muffin Zebra Vla Stroberi

Bahan :

• 200 gr tepung terigu
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 150 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 100 gr telur, kocok lepas
• 200 ml susu cair
• 125 gr mentega, lelehkan
• Pewarna merah secukupnya
• 3 bh stroberi, cincang kasar
• Paper cup secukupnya
• Mentega untuk olesan
• Piping bag

Vla :

• 150 ml selai stroberi
• 150 ml air
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdm tepung maizena, larutkan
• 1 sdt air lemon

Cara Membuat :

1. Vla : Haluskan selai dan 30 ml air. Sisihkan
2. Didihkan sisa air dan gula, masukkan selai, larutan maizena dan air lemon. Didihkan lagi. Angkat dan saring setelah dingin.
3. Campur dan ayak terigu, soda kue dan baking powder. Buat lubang di tengah. Sisihkan.
4. Campur dan aduk rata telur, garam, gula, susu dan mentega.
5. Bagi 2 adonan. Satu bagian diberi pewarna merah, aduk rata. 
6. Masukkan kedua adonan ke dalam piping bag. Isi loyang muffin yang sudah dialasi paper cup dan diolesi mentega dengan irisan stroberi.
7. Tuang adonan merah dan putih sekaligus ke dalam loyang, setinggi 3/4 nya. Lalu dengan lidi buat pola spiral. 
8. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat C selama 40-45 menit. Angkat.
9. Sajikan dengan saus stroberi.   

Resep Majalah Lisa