Salju Mede Keju

Bahan :

• 75 gr mentega
• 50 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 25 gr keju edam parut halus
• 2 sdm susu bubuk
• 50 gr kacang mede sangrai, cincang kasar
• 125 gr tepung terigu
• 1/4 sdt baking powder

Taburan :

• Gula dingin halus secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan susu bubuk, keju edam dan kacang mede, aduk rata.
3. Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder.
4. Giling adonan setebal 1/2 cm, cetak sesuai selera. Lalu letakkan diatas loyang yang telah diolesi mentega.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 165C hingga matang. Setelah dingin angkat dari loyang.
6. Guling dalam gula halus.

Sumber : Majalah Paras