Puding Kentang

Bahan :

• 300 gr kentang 
• 25 gr tepung terigu
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm susu kental manis
• 50 gr mentega/margarin tawar
• 2 kuning telur
• 3 putih telur
• 125 gr gula pasir

Cara Membuat :

1. Kupas kentang, kukus, kemudian haluskan panas-panas.
2. Campur kentang dengan tepung terigu, vanili bubuk, garam dan susu kental manis hingga rata.
3. Tambahkan margarin/mentega aduk kembali hingga tercampur rata dan lembek seperti kentang pure. Sisihkan.
4. Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir dengan mixer hingga tercampur rata. Masukkan adonan kentang aduk hingga rata.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Panggang hingga matang.