Cake Wortel

Foto : Resep Cake Favorit

Bahan :

• 100 gr gula pasir
• 75 gr gula palem
• 175 ml minyak sayur
• 3 btr telur, kocok sebentar
• 140 gr wortel yang diserut halus
• 100 gr kismis
• 2 sdt kulit jeruk manis parut

Ayak :

• 175 gr tepung terigu rotein sedang
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk

Gula icing, aduk rata :

• 175 gr gula bubuk
• 2 sdm air jeruk manis

Cara Membuat :

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat C
2. Alasi loyang segi empat 18 cm dengan selembar kertas roti.Semir dengan margarin, taburi sedikit tepung terigu.
3. Aduk gula, minyak dan telur hingga gula larut.
4. Masukkan wortel, kulit jeruk manis dan kismis, aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan campuran tepung terigu, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Adonan menjadi agak encer.
6. Tuang adonan kedalam loyang, ratakan.
7. Panggang selama 45 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan,
8. Keluarkan dari loyang. Semprotkan gula icing ke permukaan cake dan biarkan hingga mengeras. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 20 potong

Resep Cake Favorit