Kembang Goyang Kopi Kayu Manis

Kembang Goyang Kopi Kayu Manis

Bahan :

• 160 gram tepung beras
• 35 gram gula halus
• 1 sendok makan kayu manis bubuk
• 1/2 sendok makan kopi bubuk instan
• 1 butir telur ayam
• 260 ml susu cair
• 700 ml minyak goreng

Cara Membuat :

1. Campur tepung beras, gula halus, kayu manis bubuk dan kopi bubuk instan. Aduk rata.
2. Masukkan telur. Aduk.
3. Tuangi susu sambil diaduk hingga rata,
4. Panaskan minyak, celupkan cetakan kembang goyang hingga panas. Angkat cetakan.
5. Masukkan cetakan dalam adonan lalu masukkan dalam minyak. Goyang-goyangkan cetakan hingga adonan terlepas, goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin. Simpan dalam stoples dan sajikan.

Untuk 300 gram

Tips :

Saat memcelupkan cetakan kembang goyang kedala adonan jangan sampai semua bagian cetakan tertutup adonan agar saat digoreng kue dapat dilepaskan dengan mudah dari cetakannya.

Sumber : Tabloid Koki