Kue Wijen Gurih Pedas

Kue Wijen Gurih Pedas

Bahan :

• 210 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 5 gram cabai kering, tumbuk kasar
• 3 sendok makan wijen hitam
• 50 gram keju cheddar parut
• 50 ml air dingin
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 600 m minyak goreng

Cara Membuat :

1. Ayak terigu, tepung sagu dan baking powder menjadi satu. Tambahkan kaldu bubuk, garam, cabai bubuk, cabai kering dan wijen hitam. Aduk rata.
2. Masukkan keju parut.aduk rata.tuang air dingin, aduk kembali hingga rata.
3. Tambahkan telur,uleni adonan hingga kalis.
4. Gilas adonan dengan menggunakan alat gilingan mi.potong bentuk jajaran genjang dengan pemotong bergerigi,.lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.Angkat dan tiriskan.Biarkan dingin.Simpan dalam stoples dan sajikan.

Untuk 350 gram

Sumber : Tabloid Koki