Stik Bayam

Stik Bayam

Bahan :

• 350 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram daun bayam rebus, potong kasar
• 1 butir telur ayam
• 50 ml air
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 50 gram keju cheddar, parut
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 25 gram margarin
• 700 ml minyak goreng

Cara Membuat :

1. Masukkan bayam dan air kedalam blender, proses hingga halus. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan sisa bahan lainnya kecuali jus bayam dan minyak. Aduk hingga rata dan menjadi adonan yang bisa dibentuk.
3. Tuang jus bayam sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
4. Gilas adonan dengan menggunakan alat gilingan mi mulai dari adonan yang tebal hingga tipis. Potong dengan pemotong mi hingga berbentuk stik sepanjang 8 cm. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin. Simpan dalam stoples dan sajikan.

Untuk 450 gram

Sumber : Tabloid Koki