Cake Sifon Pandan

Cake Sifon Pandan

Bahan A :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula pasir halus (kastor)
• 100 ml minyak goreng
• 125 ml santan/susu cair/air
• 5 kuning telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 5 tetes pasta pandan

Bahan B :

• 7 putih telur
• 1/2 sdt cream of tartar (bisa diganti dengan garam)
• 100 gram gula pasir

Cara Membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 160C. Siapkan loyang bulat berdiameter 24 cm, olesi margarin, taburi sedikit tepung terigu. Sisihkan.
2. Bahan A : campur semua bahan dalam mangkuk, aduk rata, sisihkan.
3. Bahan B : kocok putih telur dan cream of tartar hingga agak kaku. Masukkan setengah bagian gula, kocok kembali selama 5 menit. Tambahkan sisa gula, kocok hingga kaku.
4. Masukkan campuran Bahan B kedalam campuran Bahan A secara bertahap, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang lalu panggang dalam oven selama 50 menit. Naikkan suhu oven menjadi 180C lalu lanjutkan memanggang selama 15 - 20 menit hingga matang. Angkat.
6. Setelah agak dingin, keluarkan dari cetakan.
7. Potong-potong, sajikan.

Untuk 25 potong

Resep Cake Favorit