Cakue

Bahan :

• 2 sdt ragi
• 1 sdm gula pasir
• 5 sdm air hangat
• 250 gr tepung terigu
• 125 cc air
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Larutkan ragi dalam air hangat. Masukkan tepung kedalamya. Tuangi air lalu uleni sampai kalis.
2. Masukkan garam. Uleni kembali sampai kalis.
3. Bulatkan adonan. Tutup dengan lap basah. Diamkan selama 15 menit.
4. Banting-banting adonan kurang lebih 5 - 10 menit. Tutup lagi dengan lap basah. Diamkan 2 - 3 jam. 
5. Tipiskan adonan sampai 1/2 cm. Kemudian potong 1 x 15 cm.
6. Tumpuk 2 helai potongan, tekan agar melekat.
7. Pilih dan goreng dalam minyak panas sampai matang.

Sumber : Tabloid Nova