Cake Sifon Pandan

Cake Sifon Pandan

Bahan A :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula pasir halus (kastor)
• 100 ml minyak goreng
• 125 ml santan/susu cair/air
• 5 kuning telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 5 tetes pasta pandan

Bahan B :

• 7 putih telur
• 1/2 sdt cream of tartar (bisa diganti dengan garam)
• 100 gram gula pasir

Cara Membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 160C. Siapkan loyang bulat berdiameter 24 cm, olesi margarin, taburi sedikit tepung terigu. Sisihkan.
2. Bahan A : campur semua bahan dalam mangkuk, aduk rata, sisihkan.
3. Bahan B : kocok putih telur dan cream of tartar hingga agak kaku. Masukkan setengah bagian gula, kocok kembali selama 5 menit. Tambahkan sisa gula, kocok hingga kaku.
4. Masukkan campuran Bahan B kedalam campuran Bahan A secara bertahap, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang lalu panggang dalam oven selama 50 menit. Naikkan suhu oven menjadi 180C lalu lanjutkan memanggang selama 15 - 20 menit hingga matang. Angkat.
6. Setelah agak dingin, keluarkan dari cetakan.
7. Potong-potong, sajikan.

Untuk 25 potong

Resep Cake Favorit

Chiffon Apukat

Bahan :

• 8 kuning telur
• 100 cc minyak
• 50 cc santan kental
• 1 sdm susu bubuk
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 100 gula pasir halus
• Garam secukupnya
• 250 gr avokad, ambil bagian buah warna kuning, haluskan
• 7 putih telur
• 30 gr gula pasir halus
• 1/2 sdt cream of tar-tar

Cara Membuat :

1. Campur kuning telur, minyak, santan, susu bubuk, tepung terigu, baking powder dan garam. Aduk hingga rata.
2. Masukkan avokad. Aduk rata.
3. Kocok putih telur dan cream of tar-tar sampai kaku, kemudian tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit.
4. Tuang putih telur ke dalam adonan kuning telur. Lakukan sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata. Tuang ke cetakan chiffon. Oven hingga matang. 
5. Balikkan cetakan di atas botol sampai dingin.