Muffin Jagung Manis
Bahan :
- 225 gr tepung terigu
- 50 gr margarin
- 50 gr gula pasir
- 200 ml susu cair
- 200 gr jagung manis kalengan
- 100 gr keju cheddar parut
- 1 butir telur
- 3 sdt baking powder
- Kocok telur dan gula, kemudian tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin yang telah dilelehkan, lalu aduk-aduk.
- Masukkan jagung manis dan sebagian parutan keju, aduk hingga rata.
- Lalu masukkan dalam cetakan kecil-kecil 3/4 bagian.
- Taburi dengan sisa parutan keju.
- Panggang hingga matang.
