Kembang Goyang Kopi Kayu Manis
 |
| Kembang Goyang Kopi Kayu Manis |
- 160 gram tepung beras
- 35 gram gula halus
- 1 sendok makan kayu manis bubuk
- 1/2 sendok makan kopi bubuk instan
- 1 butir telur ayam
- 260 ml susu cair
- 700 ml minyak goreng
Cara Membuat :
- Campur tepung beras, gula halus, kayu manis bubuk dan kopi bubuk instan. Aduk rata.
- Masukkan telur. Aduk.
- Tuangi susu sambil diaduk hingga rata,
- Panaskan minyak, celupkan cetakan kembang goyang hingga panas. Angkat cetakan.
- Masukkan cetakan dalam adonan lalu masukkan dalam minyak. Goyang-goyangkan cetakan hingga adonan terlepas, goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin. Simpan dalam stoples dan sajikan.
Tips :
Saat memcelupkan cetakan kembang goyang kedala adonan jangan sampai semua bagian cetakan tertutup adonan agar saat digoreng kue dapat dilepaskan dengan mudah dari cetakannya.
Sumber : Tabloid Koki
