Pai Peach Strawberry

Bahan Kulit :

• 250 gr tepung terigu
• 50 gr tepung gula
• 125 gr mentega
• 1 btr telur
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Bahan Selai :

• 100 gr strawberry segar
• 50 cc air
• 50 gr gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon

Bahan Isi :

• 1 kaleng besar buah peach potong-potong
• Air buah peach
• 100 cc susu
• 4 btr telur
• 100 gr gula pasir
• 40 gr tepung terigu

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu dan tepung gula. Masukkan mentega, air, telur dan garam. Aduk hingga rata.
2. Cetak adonan kulit di cetakan pai. Rapikan bentuknya, tusuk-tusuk dengan garpu. Oven hingga 10 menit.
3. Sementara itu buat selainya. Blender strawberry bersama gula pasir, air jeruk dan air hingga halus. Masak hingga kental. Sisihkan.
4. Adonan isi. Campur air peach, susu, telur, gula pasir dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
5. Olesi kulit pai dengan selai strawberry. Susun buah peach di atas selai strawberry. Siram dengan adonan susu. Oven hingga matang.

Untuk 20 potong

Sumber : Nova

Bolu Gulung Buah Peach

Bahan Bolu :

• 10 kuning telur
• 2 putih telur
• 150 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 30 gr maizena
• 150 gr mentega cair

Bahan Krim :

• 100 gr bubuk whipped cream
• 200 cc air es
• 150 gr cooking chocolate cair
• buah peach kaleng, iris-iris

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan gula hingga kental. Tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama maizena. Aduk rata. Tambahkan mentega cair, aduk kembali.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu gulung ukuran 22 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Bakar hingga matang.
3. Sementara menunggu kue matang dan dingin, buat krimnya. Campur bubuk whipped cream bersama air es lalu kocok hingga kaku.
4. Olesi permukaan kue dengan krim lalu susun irisan buah peach diatasnya. Gulung sambil dipadatkan.
5. Olesi seluruh permukaan kue dengan krim, lalu siram dengan coklat masak cair. Hias dengan buah peach atau ceri. 

Sumber : Nova