Muffin Salami

Bahan :

• 150 gr tepung terigu
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 150 gr salami, iris dadu kecil
• 1 sdm irisan halus seledri
• 100 gr parmesan untuk taburan
• 1 bh tomat, buang biji, iris dadu kecil
• 1/4 sdt garam
• 125 gr mentega, lelehkan
• 1 sdm gula pasir
• 200 ml susu cair
• 100 gr telur, kocok lepas
• Paper cup secukupnya
• Mentega untuk olesan

Cara Membuat :

1. Campur dan ayak tepung terigu, soda kue dan baking powder. Buat lubang di tengah dan sisihkan.
2. Campur dan aduk rata telur, susu, mentega, garam dan gula. Tuang ke dalam terigu ayak. Aduk rata.
3. Tambahkan salami, seledri dan tomat. Aduk rata. Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi paper cup dan diolesi mentega, setinggi 3/4 nya. Taburi parmesan. Panggang dalam oven bersuhu 180C selama 40-45 menit. Angkat.

Sumber : Majalah Lisa