Lapis Tepung Beras

Bahan :

• 400 gr tepung beras
• 100 gr tepung sagu
• 1000 ml santan dari 1 1/2 btr kelapa
• 1/2 sdt vanili
• 400 gr gula pasir
• 200 ml air
• Pasta cocopandan dan pasta mocca secukupnya

Cara Membuat :

1. Didihkan santan dengan api kecil sambil diaduk. Sisihkan.
2. Campur dan aduk rata tepung beras dan tepung sagu. 
3. Masak air, gula dan vanili jangan sampai mendidih. Angkat. Masukkan tepung campur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Tuang santan suam-suam kuku sambil diaduk hingga rata. Saring.
5. Bagi adonan menjadi 3. Sepertiga bagian biarkan putih, sepertiga bagian beri pasta cocopandan, dan sepertiga sisa adonan beri pasta mocca.
6. Tuang 50 ml adonan mocca yang sudah diolesi kertas roti dan kertas minyak. Kukus dalam dandang panas selama 5 menit.
7. Tuang 50 ml adonan putih, kukus 5 menit. Tuan 50 ml adonan merah, kukus 5 menit. Lakukan hingga adonan habis.
8. Terakhir kukus selama 20 menit hingga kue benar-benar matang dan mengeras.

Sumber : Lisa

Kue Sagu Kenari

Bahan : 

• 300 gr tepung sagu
• 2 lbr daun pandan
• 300 gr margarin
• 175 gr gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 30 gr susu bubuk
• 150 gr tepung terigu
• 100 gr kacang kenari, panggang dan cincang halus

Olesan :

• 1 kuning telur
• 100 gr kacang kenari, panggang dan cincang halus

Cara Membuat :

1. Sangrai sagu dan daun pandan hingga kering. Angkat dan dinginkan.
2. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur kocok kembali hingga rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung terigu aduk rata.
3. Tambahkan kacang kenari, aduk rata kembali.
4. Giling adonan hingga ketebalan 1/2 cm, cetak dengan cetakan bunga.
5. Susun diatas loyang yang telah diolesi margarin, olesi atas kue dengan kuning telur lalu taburi dengan kenari.
6. Panggang dengan suhu 120 derajat Celcius, selama 20 menit hingga matang