Wafel Nangka Saus Coklat

Bahan Wafel :

• 180 gr tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• Garam secukupnya
• 2 sdm gula pasir
• 150 gr nangka tanpa biji, potong dadu kecil
• 2 kuning telur
• 200 cc susu cair
• 60 gr mentega cair
• 2 putih telur

Bahan Saus Coklat :

• 100 gr coklat masak, cairkan
• 100 cc susu cair
• 1/2 sdm maizena
• 1 sdm gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, baking powder, garam dan gula pasir. Aduk rata.
2. Buat lubang di tengah, tuang kuning telur, susu dan mentega cair. Aduk hingga rata. Pukul-pukul dengan tangan. Diamkan selama 15 menit.
3. Campurkan putih telur ke adonan wafel. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan olesi mentega. Tuang adonan hingga setengah cetakan. Taruh nangka diatasnya. Tutup dengan adonan. Bakar diatas api hingga matang.
5. Buat sausnya. Campur coklat cair, susu, gula pasir, garam dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup dan mengental.
6. Hidangkan wafel nangka bersama saus coklat.

Sumber : Nova