Donat Srikaya

Bahan :

• 500 gr terigu
• 100 gr gula
• 4 btr kuning telur
• 30 gr margarin
• 100 cc susu cair
• 10 gr ragi instant
• 1 sdt vanili
• 150 cc air

Isi :

• 500 cc susu cair
• 200 gr gula
• 3 btr kuning telur
• 100 gr maizena larutkan
• 1 sdt vanili

Cara Membuat :

1. Aduk rata terigu, ragi dan gula, kuning telur, susu, margarin, garam. Uleni hingga kalis. Diamkan 1 jam.
2. Kempeskan dan diamkan 20 menit. Kempeskan dan potong masing-masing 40 gr. Bentuk jadi oval. Diamkan 5 menit.
3. Goreng dengan minyak banyak dan hangat. Angkat dan tiriskan. Isi vla-nya.
4. Vla : Masak susu, gula dan vanili hingga hampir mendidih.
5. Ambil 2 sendok sayur vla, tuang ke dalam wadah berisi telur kocok, aduk rata.
6. Didihkan vla. Masukkan maizena. Didihkan lagi.
7. Angkat, tuang adonan telur, aduk rata. Dinginkan.

Sumber : Lisa