Donat Salju

Bahan :

• 500 gr terigu
• 75 gr gula
• 2 btr telur
• 75 gr margarin
• 50 gr susu bubuk
• 250 gr kentang, kukus dan haluskan
• 1 sdm ragi instant
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Aduk terigu, ragi dan gula kira-kira 2 menit. Masukkan kuning telur, susu bubuk, air, margarin, garam, kentang. Aduk rata dan uleni hingga kalis. Diamkan 1 jam.
2. Kempeskan dan diamkan selama 20 menit. Kempeskan lagi dan potong masing-masing 40 gr.
3. Bentuk bulat dengan lubang kecil di tengah. Diamkan selama 5 menit.
4. Goreng dengan minyak banyak dan hangat. Angkat dan tiriskan, biarkan dingin.
5. Sajikan donat dengan ditaburi gula halus yang telah diayak.