Stroberi Wijen

Stroberi Wijen, kue kering yang renyah dan lezat sebagai teman minum teh di sore hari.

Bahan : 

• 50 gr mentega
• 30 gr susu bubuk
• 50 gr margarin
• 70 gr gula halus
• 1/4 sdt garam
• 2 kuning telur (1 untuk olesan )
• 150 gr tepung terigu
• 25 gr maizena
• 80 gr selai stroberi

Hiasan : 

• 50 gr wijen disangrai

Cara Membuat :

1. Kocok mentega, margarin, garam dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur dan susu bubuk kocok kembali hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena yang telah di ayak, aduk rata.
3. Bentuk adonan bulat kemudian tekan tengahnya hingga cekung, olesi dengan kuning telur, beri taburan wijen diatasnya. Tata di atas loyang yang telah diolesi mentega.
4. Panggang dengan suhu 160C hingga setengah matang. Tambahkan selai di tengah kue. Panggang lagi hingga matang.

Hasil jadi 360 gr

Sumber : Majalah Paras