kue-kue kecil teman minum teh

kue-kue kecil teman minum teh
Showing posts with label Bakpao. Show all posts
Showing posts with label Bakpao. Show all posts

22.2.13

Bakpao Ayam Saus Tiram


Bahan Kulit :
  • 250 gr terigu
  • 25 gr gula
  • 75 gr mentega putih
  • 1 btr telur
  • 1 sdt ragi instan 
  • 150 cc susu cair
  • Garam secukupya
Bahan Isi :
  • 2 sdm minyak goreng
  • 5 btr bawang merah, iris halus
  • 2 tangkai daun bawang, rajang halus
  • 200 gr ayam, potong 1x1 cm
  • 100 gr rebung, potong 1/2x1/2 cm
  • 50 gr kacang mete goreng, cincang kasar
  • 3 btr telur rebus, masing-masing bagi jadi 8 bagian
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat :
  1. Buat isinya lebih dahulu. Tumis bawang merah dan daun bawang hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
  2. Tambahkan rebung, kacang mete, kecap asin, saus tiram, garam dan merica. Masak hingga matang.
  3. Campur tepung, gula, telur, ragi, garam dan mentega. Tuangi susu. Aduk dan uleni hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
  4. Kempeskan adonan lalu bagi tiap-tiap adonan beratnya 30 gr. Isi masing adonan dengan adonan isi. Bentuk buah beri daun atau sesuai selera. Biarkan 15 menit.
  5. Kukus selama 25 menit. Agar bakpao tidak berkerut, 10 menit menjelang diangkat, tusuk-tusuk lebih dahulu dengan lidi yang telah diruncingkan.(Nova)
Untuk 12 buah


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lapis Daging Sapi







foto: Instagram/@resepdaging

Bahan:

- 500 gr daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus kupas
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk

Cara memasak:
- Iris pipih daging dengan memotong serat.
- Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
- Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
- Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
- Masak sampai daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.
- Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
- Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.


Resep Kue Favorit   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP