kue-kue kecil teman minum teh

kue-kue kecil teman minum teh
Showing posts with label Brudel. Show all posts
Showing posts with label Brudel. Show all posts

30.10.11

Brudel Apel

Bahan :
  • 350 gr tepung terigu
  • 1 bks ragi instan
  • 80 gr gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 5 btr telur
  • 150 gr mentega, cairkan
  • 200 cc susu
  • 50 gr kismis
  • 50 gr ceri merah
  • 2 bh jeruk lemon, parut kulitnya
  • 4 bh apel malang, iris-iris rendam dalam air garam
  • 1 sdm gula palem
  • Selai aprikot secukupnya untuk mengoles
Cara Membuat :
  1. Dalam wadah, campur terigu bersama ragi, gula dan garam. Aduk hingga rata.
  2. Dalam wadah lain, campur telur, susu dan mentega cair. Aduk rata.
  3. Lubangi tepung dan tuang cairan (nomor 2) sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  4. Pukul-pukul adonan hingga licin dan halus. Tambahkan kulit jeruk dan ceri. Aduk rata. Diamkan adonan di tempat yang hangat selama 45 menit sampai mengembang 2 kali semula.
  5. Sementara itu tiriskan apel. Setelah adonan mengembang, atur irisan apel diatasnya. Ayak gula palem diatas apel.
  6. Panaskan oven 200 derajat celcius. Oven kue selama 5 menit. Kecilkan hingga suhu 180 derajat celcius. Teruskan memanggang sampai matang.
  7. Setelah kue matang, oleskan selai aprikot di seluruh permukaan kue. (Untuk 20 potong)
Sumber : Nova


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lapis Daging Sapi







foto: Instagram/@resepdaging

Bahan:

- 500 gr daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus kupas
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk

Cara memasak:
- Iris pipih daging dengan memotong serat.
- Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
- Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
- Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
- Masak sampai daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.
- Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
- Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.


Resep Kue Favorit   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP