Tar Waluh Jipang
Jajanan khas Purwokerto
Bahan :- 200 gr labu siam, kupas lalu rendam dalam air garam selama 15 menit
- 150 gr gula pasir
- 4 btr telur
- 175 gr tepung terigu
- 100 gr margarin
- 50 ml santan kental
Cara Membuat :
- Rebus labu siam sampai matang lalu haluskan. peras dan buang airnya. Sisihkan.
- Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan labu siam, kocok rata.
- Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata.
- Tambahkan tepung terigu dan santan sambil diaduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang persegi 16 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas roti. Oven selama 30 menit.
Untuk 8 potong
Sumber : Saji
